吃這幾種水果,比吃肉還容易長胖

 
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吃這幾種水果,比吃肉還容易長胖

立夏之後,西瓜、荔枝、櫻桃等紛紛上市……又到了痛快吃水果的季節。

但是,一些愛美的人開始糾結了:水果越甜應該含糖量越高吧,吃多了會長胖;可不甜的水果,吃起來味道不好……愁人!

其實水果的含糖量高不高,並不是吃起來甜不甜那麼簡單。

水果的含糖量,嘗不出來

因為糖是甜的,所以很多人都會認為不甜的水果含糖一定少、越甜的水果含糖一定多。

事實上,光靠嘴巴品嘗並不靠譜,因為糖和糖,是不一樣的!

其實,我們所說的水果中的糖,正確叫法應該是碳水化合物。為了方便大家閱讀,還是用「糖」來稱呼它。

水果中的糖主要有四大類:葡萄糖、果糖、蔗糖,還有澱粉。

每種水果,這四種成分的比例是不一樣的,而且更重要的是,它們四個還不一樣甜。

各種水果,到底含有多少糖?

1.糖不多,但挺甜

水果好吃又解渴,可是對於要控制飲食熱量的人來說有些糾結,怕吃多了長胖。

喜歡吃甜,又嫌棄水果糖分高的話,可以選擇:草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等,糖含量其實都不到10%。

2.糖不多,還有點酸

如果喜歡酸甜口味、又不喜歡糖分高,那可以放心地選擇這幾種水果:白柚、紅柚、楊桃、楊梅。

如果喜歡酸勁兒更大的,那就選檸檬好了。

需要注意的是,有酸澀口味的水果中,有機酸、多酚物質含量相對較多,腸胃不好的人不要在空腹的時候大量吃。

3.不甜但糖不少

水果界有那麼幾個奇葩,因為含有很多不甜的澱粉,或者因為特別酸澀掩蓋了甜味,很能迷惑人。

比如火龍果並不甜,但它的糖不少,約為11%;還有沒啥味道的人蔘果,含糖其實高達18%;百香果酸酸甜甜,但它的糖比葡萄多,約為13%;山楂特別酸,一點也不甜,糖含量卻高達22%。

對於這些水果,小心掉進味覺的陷阱中。

4.既甜糖也多

我們最常吃的蘋果、葡萄、梨等,糖含量通常為10%~12%,稍微高一些,但也還算不錯。

而鮮棗、柿子、無花果、荔枝、香蕉、榴槤、菠蘿蜜等水果,糖是真的比較多,一般都能達到15%以上。

特別是鮮棗,堪稱水果界的含糖之王,最高能達到29%。

這些水果,通過甜不甜來判斷糖多不多,還是比較準確的。

買到特別甜的?少吃點。

不管甜不甜,控制總量是關鍵

不同水果的營養優勢各不相同,從營養均衡的角度,各種水果輪換著吃更好。

但不管選什麼品種,最關鍵的都是控制總量,平均一天最好別超過 200~350 克。

啥概念?

如果是西瓜,大概就是巴掌大小的兩塊。




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